Jacqueline  

Bachelor of Science in Physiotherapy   Switzerland

 

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Rezept: VEGAN Energy-Balls

Rezept: VEGAN Energy-Balls

Hallo ihr Lieben,

 

 

wer mich kennt weiss, dass ich eine Dattel- und Nussliebhaberin bin. Darum dachte ich mir: Wieso nicht mal beides in den Mixer werfen. Das Ergebnis: Leckere Energy-Balls, rein vegan und super lecker. Probiert es einfach mal aus.

 

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Zutaten:

-        170 g Nüsse (hier gibt es keine Vorgaben. Von Cashewkerne bis Walnüsse oder Haselnüsse. Alles ist möglich. Auf dem Bild seht ihr Energy-Balls mit unterschiedlichen Nüssen).

 

-        170 g Datteln (am besten geeignet sind getrocknete Datteln, Bioqualität. Wer nicht viel Zeit hat, kauft sich gleich schon die entkernten Datteln).

 

-        1-3 Esslöffel kaltes Wasser.

 

-        Topic: Kokosflocken oder Sesam

 

 

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Zubereitung:

 

Die Nüsse und die Datteln in einen Mixer geben und zu einer klebrigen Masse mixen. Im Anschluss ein bis zwei Esslöffel Wasser dazugeben und erneut mixen.

Das Ergebnis sollte eine klebrige Masse sein. Wichtig: Nicht zu viel Wasser, sonst kann man die Masse nicht mehr zu kleinen Bällen formen.

Die kleinen Bälle können jetzt noch in Kokosflocken oder Sesam gewendet werden.

 

Guten Appetit 😊

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Liebe Grüsse,

 

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Danke

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